Elegir el cuchillo correcto no es solo cuestión de estética: un buen cuchillo mejora tu precisión, tu seguridad y hasta tu placer al cocinar. En […]
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Consejos generales para el manejo de tus cuchillos
Beneficios de tener un cuchillo afilado
Un cuchillo bien afilado es mucho más que lujo: es funcionalidad, confort y eficacia en la cocina. En TeLoAfilo creemos que entender los beneficios de […]
Tipos de cuchillos y cuidados: guía práctica para elegir y mantener tu colección
En esta guía repasamos los tipos de cuchillos más usados en cocina y los cuidados esenciales para que mantengan su filo y vida útil. Ideal […]
Errores comunes al afilar cuchillos y cómo corregirlos
Afilar tus cuchillos es una habilidad clave para mantener su desempeño, pero es fácil caer en errores que pueden dañar el filo o incluso tu […]
Cómo usar la chaira (astil) correctamente para tus cuchillos
Mantener el filo de un cuchillo no siempre implica afilarlo — en muchos casos basta con usar una chaira (o astil). En esta guía verás […]
Guía Completa para Elegir la Piedra de Afilar Perfecta
Tipos de Piedras de Afilar Piedras de Grano Bajo(80 – 600) Restauración de filos dañados. Material abrasivo que desgasta muy rápido Piedras de Grano Medio […]
Cómo rectificar (aplanar) mi piedra de afilar: guía paso a paso
Rectificar una piedra de afilar significa devolverla plana para recuperar una superficie uniforme que permita afilar con precisión. Este proceso es imprescindible cuando la piedra presenta […]
Dureza del acero: qué es, cómo se mide y por qué importa
Entender la dureza del acero es clave para elegir herramientas que mantengan un filo excelente, duren más y rindan mejor. En TeLoAfilo te explicamos qué […]
¿Qué herramientas podemos afilar en TeLoAfilo?
En TeLoAfilo afilamos una amplia variedad de herramientas de corte, sea cual sea su acero, uso o forma, para que recuperes filo, precisión y seguridad. […]
Qué cuchillo NO comprar (y qué comprar en su lugar)
Comprar un cuchillo puede parecer simple, pero hay decisiones que te cuestan filo, seguridad y plata. Esta guía práctica te explica qué cuchillo NO comprar, […]
Tips para mantener tus cuchillos afilados: guía práctica
Te contamos las claves para mantener tus cuchillos con el filo perfecto por más tiempo. Estos consejos son simples, efectivos y usados por profesionales del […]
