Etiqueta: cuchillo

Afilado con Piedra

CLASES DE AFILADO

Comprender los conceptos básicos de las herramientas para afilado y la técnica es la clave para mantener un cuchillo con un filo correcto. En nuestras […]

Afilado

ENTREGAS-AFILAMOS-RETIRAS

AGENDA con nosotros y trae tus cuchillos a nuestro taller. Retíralos en un plazo máximo de 24 horas (Sujeto a evaluación de estado del cuchillo). […]

Rectificar Punta

RECTIFICAR PUNTAS

Realizamos Rectificación de puntas de cuchillos que hayan sido dañados por golpes o caídas Para asegurar tu atención es necesario AGENDAR la recepción y evaluación […]

Piedras para Afilar

RECTIFICAR PIEDRAS PARA AFILAR

Además de los cuidados que debemos tener con los cuchillos, debemos asegurar que las herramientas de afilado también sea cuidadas y mantenidas. Dado que las […]

Cuchillo un Bisel

CAPACITACIONES A RESTAURANTES

Entendemos que el correcto funcionamiento de las herramientas de trabajo como los cuchillos, son un elemento esencial en los negocios relacionados a la cocina. Es […]

BENEFICIOS DE UN CUCHILLO AFILADO

Un Cuchillo Afilado Trabaja Mejor Los cuchillos afilados necesitan menos fuerza bruta para cortar que los cuchillos sin filo. Menos fuerza bruta significa menos daño […]

Elegir Cuchillo

CÓMO ELEGIR UN CUCHILLO DE COCINA

A pesar de la popularidad de los juegos de cuchillos de cocina que tenemos en casa, la mayor parte del trabajo, generalmente lo haremos solo […]

TIPOS DE CUCHILLOS Y CUIDADOS

A continuación te presentamos los tipos de cuchillos más comunes que no pueden faltar en tu cocina: Cuchillo Chef o Gyuto Cuchillo de Hoja Ancha […]