¿Cómo elegir el cuchillo de cocina adecuado para ti? Aunque muchos hogares cuentan con juegos completos de cuchillos de cocina, lo cierto es que la […]
Etiqueta: cuchillo
CLASES DE AFILADO
AGENDA TU CLASE ACÁ Curso de Afilado de Cuchillos – Aprende a Mantener el Filo Perfecto Dominar los fundamentos del afilado y comprender cómo usar […]
RECTIFICAR PUNTAS
AGENDAR EVALUACIÓN Servicio para Rectificar Puntas de Cuchillos Dañados ¿Tu cuchillo ha sufrido daños por golpes o caídas? No te preocupes, ofrecemos un servicio especializado […]
ENTREGAS | AFILAMOS | RETIRAS
AGENDAR RECEPCIÓN y EVALUACIÓN CUCHILLOS ¡Agenda tu Afilado, Entregas y Deja tus Cuchillos en Manos Expertas! Trae tus cuchillos a nuestro taller y nosotros nos […]
RECTIFICAR PIEDRAS PARA AFILAR
Además de los cuidados que debemos tener con los cuchillos, debemos asegurar que las herramientas de afilado también sean cuidadas y mantenidas. Es importante que […]
SERVICIO AFILADO RESTAURANTES
AGENDAR EVALUACIÓN RESTAURANT Los Cuchillos en un restaurant son parte de la identidad del mismo. Por lo anterior, es necesario tenerlos en perfecto estado para […]
CAPACITACIONES A RESTAURANTES
Entendemos que el correcto funcionamiento de las herramientas de trabajo como los cuchillos, son un elemento esencial en los negocios relacionados a la cocina. Es […]
BENEFICIOS DE UN CUCHILLO AFILADO
Un Cuchillo Afilado Trabaja Mejor Los cuchillos afilados necesitan menos fuerza bruta para cortar que los cuchillos sin filo. Menos fuerza bruta significa menos daño […]
DUREZA DEL ACERO
En TeLoAfilo® recomendamos que al momento de elegir un cuchillo se deben considerar propiedades como: poder de retención de filo, facilidad de mantenimiento y afilado, […]
QUÉ AFILAMOS?
En TeLoAfilo afilamos todo tipo de hojas, tamaños, tipos de acero, formas, usos, pero hay algunas excepciones: Afilamos: Todo Tipo de Cuchillos de Cocina (Independiente […]
QUÉ CUCHILLO NO COMPRAR
En Muchas ocasiones hemos hablado de la importancia de la geometría y de lo necesario que es fijarnos en ella a la hora de adquirir […]
USO DE CHAIRA O ASTIL
La chaira o astil es un elemento esencial en el uso y cuidado de un cuchillo ya que permite mantener y con ello alargar la […]
TIPOS DE CUCHILLOS Y CUIDADOS
A continuación te presentamos los tipos de cuchillos más comunes que no pueden faltar en tu cocina: Cuchillo Chef o Gyuto Cuchillo de Hoja Ancha […]