Cuchillo Japonés Nakiri Zen-Pou Acero Gingami3 165mm
$179.990
El Nakiri Zen-Pou 165mm es un cuchillo japonés de alta precisión diseñado especialmente para el corte de verduras. Su hoja recta y filo extremadamente agudo permiten realizar cortes limpios, finos y sin esfuerzo, respetando la textura y frescura de los ingredientes.
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Descripción
Cuchillo Japonés Nakiri Zen-Pou 165mm – Acero Gingami#3
Nitidez de acero al carbono, con la resistencia del acero inoxidable.
El Nakiri Zen-Pou 165mm es un cuchillo japonés de alta precisión diseñado especialmente para el corte de verduras. Su hoja recta y filo extremadamente agudo permiten realizar cortes limpios, finos y sin esfuerzo, respetando la textura y frescura de los ingredientes.
Está fabricado con acero Gingami#3 (Ginsan), desarrollado por Hitachi Metals, el mismo fabricante de los reconocidos aceros al carbono Aogami y Shirogami. Este acero inoxidable de alta pureza ofrece una combinación perfecta: rendimiento de corte y facilidad de afilado similares a los aceros al carbono, pero con la ventaja de ser resistente a la corrosión.
Gracias a su filo y geometría este cuchillo permite cortes increíblemente precisos y controlados, lo que lo convierte en una excelente elección para chefs profesionales, estudiantes de cocina o aficionados exigentes que buscan elevar su técnica con herramientas auténticas.
Características destacadas:
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Hoja de 165 mm en acero Gingami#3, inoxidable pero con rendimiento tipo carbono.
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Filo increíble, ideal para cortes de alta precisión.
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Alta retención de filo, fácil mantenimiento y afilado.
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Estética tradicional y elegante, con acabado artesanal.
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Diseñado especialmente para el trabajo con verduras.
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Recomendado para cocineros profesionales y apasionados por la cocina japonesa.
Mantenimiento y Cuidado:
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Lavar a mano y secar completamente después de cada uso.
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No dejar el cuchillo húmedo ni sumergido en agua por tiempos prolongados.
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No cortar alimentos congelados ni huesos.
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No lavar en lavavajillas.
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Guardar en un lugar seco y ventilado.
Servicio exclusivo:
Incluye afilado profesional gratuito de por vida (no incluye reparaciones estructurales).
Quieres ver este cuchillo en forma presencial?, agenda acá:

Información adicional
Hoja | Hoja de doble bisel |
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Material | Acero Gingami3 Inoxidable |
Dureza | HRC61 |
Marca | Zen – Pou |
Longitud | Hoja de 165mm, Total de 280mm |
Peso | 180 gramos |
Mango | Madera PackerWood |
Grosor Lomo | 1.8mm |
Ancho Hoja | 50mm |
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