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Curso de Afilado de Cuchillos – Aprende a Mantener el Filo Perfecto
Dominar los fundamentos del afilado y comprender cómo usar las herramientas adecuadas es esencial para mantener tus cuchillos con un filo preciso y duradero. En nuestras clases, aprenderás los conceptos clave sobre el afilado de cuchillos de doble bisel y bisel único, cómo seleccionar las piedras de afilado correctas y, lo más importante, cómo realizar el afilado manual utilizando piedras japonesas.
Al finalizar el curso, serás capaz de afilado correcto en tus cuchillos, comprendiendo cómo la precisión y la atención al detalle marcan la diferencia entre un cuchillo común y uno verdaderamente afilado.
Lo que aprenderás:
- Fundamentos del afilado de cuchillos de doble bisel y de un solo bisel.
- Cómo seleccionar las piedras de afilar correctas según el tipo de cuchillo y la necesidad.
- Técnica completa de afilado a mano, paso a paso, usando piedras japonesas.
- Cómo aplicar la precisión y los detalles en cada corte para mantener tus cuchillos en su mejor estado.
Requisitos para la clase:
- Un cuchillo de cocina (Chef, Medio Golpe, Gyuto o Santoku) en estado adecuado (no deformado ni con la punta rota).
- Muchas ganas de aprender y mejorar tus habilidades de afilado.
Detalles de la clase:
- Duración: 2 horas.
- Modalidad: Clases presenciales y personalizadas, impartidas en nuestro taller.
- Agendamiento: Las clases se pueden agendar según tu disponibilidad (consulta nuestra agenda arriba).
Precio y Promociones:
- Valor de la clase: $72.000.
- Reserva: Para confirmar tu clase, es necesario abonar el 50% del valor al momento de agendar.
- Descuento especial: Obtén un 10% de descuento en la compra de piedras de afilar al agendar tu clase.
¿No puedes asistir presencialmente?
Si estás en otra región o no puedes participar de la clase presencial, te recomendamos nuestra Guía Profesional de Afilado de Cuchillos, que cubre todos los temas tratados en las clases presenciales. También podemos organizar una clase online, donde te guiaremos en el proceso, pero necesitarás contar con una piedra de afilar para la práctica.nativamente también podemos gestionar una Clase Online, teniendo en cuenta que tendrás que tener alguna piedra de afilado para efectos de la clase.
Guía Esencial de Afilado de Cuchillos
¿Quieres aprender a afilar cuchillos de forma correcta y efectiva desde cero? Esta guía es el recurso perfecto para iniciarte en el arte del afilado, ya sea por pasión por la cocina, para mantener tus cuchillos en óptimas condiciones o para adentrarte en una práctica profesional.
Ante cualquier duda o consulta, escríbenos a nuestro whatsapp, Instagram o a nuestro email.
Te Lo Afilo , cambiando la cultura del afilado!
