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Inicio / Cuchillos Japoneses / Nakiri

Nakiri

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Valorado en 4.00 de 5
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Cuchillo Japonés Nakiri Zen-Pou Acero Gingami3 165mm
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Cuchillos Damasco
La cantidad de capas no va en re

Cuchillos Damasco
La cantidad de capas no va en relación con el poder de corte. Siempre pongan atención a la geometría del cuchillo y consulten de qué tipo de acero están hechos.
En cuchillos japoneses con Núcleo de calidad, las capas damasco serán blandas de manera de proteger el núcleo y a la vez permitir que el afilado sea más fácil.
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Listos los Cuchillos de Constanza!
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Listos los Cuchillos de Constanza!
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Re-afilado para este cleaver que requiere una geom

Re-afilado para este cleaver que requiere una geometría delgada en el bisel para realizar efectivamente su trabajo.
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Que alguien le diga a Valentina que traiga sus cuc

Que alguien le diga a Valentina que traiga sus cuchillos a @teloafilo_chile !!!!
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Partir aprendiendo con un grano de piedra bajo te

Partir aprendiendo con un grano de piedra bajo te ayudará a lo siguiente:
✅ no frustrarte en el proceso de desgaste.
✅ conseguir y entender rápidamente qué es la rebaba y como formar el filo
✅ conseguir un filo multiuso para cortes en general
✅ aprender la técnica correcta en forma lenta pero con un gran nivel de desgaste de acero.

Muchas personas parten afilando con una piedra de muy alto grano y nunca consiguen afilar sus cuchillos porque estos están en muy mal estado y este tipo de piedras gastan muy poco , por lo que luego de varias horas intentándolo se frustran y creen que no lo están haciendo bien cuando en realidad es un tema de usar la herramienta adecuada.
Una vez que manejes el afilado con piedras bajas puedes ir subiendo el grano y mejorando tus filos cuando sea necesario.
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Nuevo video en nuestro canal de youtube. Esta vez

Nuevo video en nuestro canal de youtube. Esta vez les mostramos en detalle el cómo afilar un cuchillo japonés Yanagiba, cuya técnica es aplicable también a Deba o Usuba.
No se lo pierdan!
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También usan sus cuchillos de destornillador?
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También usan sus cuchillos de destornillador?
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Alguno de tus cuchillos logra pasar esta prueba?
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Le quitamos todas las mellas a este wüsthof!!
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Le quitamos todas las mellas a este wüsthof!!
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Cuchillos Global que dejamos como nuevo, quitándo

Cuchillos Global que dejamos como nuevo, quitándole las mellas y el óxido que presentaba en la hoja.
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Deja tus cuchillos cortando como Katanas con nuestro servicio de afilado!!!!
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Cuchillo Japonés Saiun Santoku de 17 cms de hoja,

Cuchillo Japonés Saiun Santoku de 17 cms de hoja, Acero Damasco VG10. Un cuchillo versátil y fácil de manipular y que gracias a su filo te brindará facilidad en cada corte que hagas.
Disponible en nuestra tienda web en donde puedes revisar todos los detalles.
WWW.TELOAFILO.CL
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Nuevo video en nuestro canal de youtube, esta vez

Nuevo video en nuestro canal de youtube, esta vez en primera persona para que vean qué hacemos cuando afilamos y mantenemos un cuchillo.
Quedamos atentos a sus dudas y comentarios!!!
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Antes y después para esta reparación de punta, c

Antes y después para esta reparación de punta, corrección de mellas y el afilado que nos caracteriza!!!.
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Piedras en Stock:
✅ Suehiro 1000/3000
✅ King 3

Piedras en Stock:
✅ Suehiro 1000/3000
✅ King 300
✅ King 800
✅ King 1000/6000
✅ Suehiro 5000

Puedes ver todos los detalles en nuestra web www.teloafilo.cl
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Algunos rectificados y afilados de la mañana de e

Algunos rectificados y afilados de la mañana de este Lunes. Partiendo la semana con todo!!
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Solo un poco curva la hoja!
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Solo un poco curva la hoja!
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Hoy cumplimos 5 años!!!!!
5 años de servicio de

Hoy cumplimos 5 años!!!!!
5 años de servicio de afilado profesional, clases de afilado y venta de productos de alta calidad para todos ustedes.
Y para celebrarlo estaremos regalando no 5 sino que 10 AFILADOS totalmente gratis para el ganador, quien podrá elegir afilar sus propios cuchillos o compartir ese premio con algún amigo(a).
Para participar:
✅Subir la foto de uno de tus cuchillos (gyuto, santoku, puntilla, kiritsuke, chef, medio golpe) a tu perfil (post).
✅Etiquetar a @teloafilo_chile en el post.
✅Usar el hashtag #FELIZCUMPLETELOAFILO
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Es importante que tu perfil sea público para poder participar, de lo contrario no podemos enterarnos de que quieres ganar!.
Puede participar cualquier persona en el territorio Chileno. Si el ganador es de región solo deberá hacernos llegar los cuchillos por el medio que prefiera.
Realizaremos el sorteo y anunciaremos al ganador durante la tarde del Jueves 14 de Marzo.
A participar!!!!!

#FELIZCUMPLETELOAFILO @teloafilo_chile
#teloafilo

Partimos la semana con estas entregas entre Global

Partimos la semana con estas entregas entre Global, Whüstof y Tojiro
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Para todos quienes trabajan o estudian en cocina,

Para todos quienes trabajan o estudian en cocina, sabrán que su cuchillo siempre será su mejor compañero.
Mantenerlo afilado es esencial para desarrollar un buen trabajo. Por eso, puedes aprender el arte del afilado o traernos tus cuchillos para afilar.
Todos nuestros servicios, clases o afilados los puedes agendar directamente en nuestra web WWW.TELOAFILO.CL
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