Cuchillo Japonés Yanagiba Acero Shirogami 240mm ZenPou

Descripción

Este cuchillo es principalmente usado para cortes de sashimi y sushi gracias a su largo, geometría característica y su capacidad de corte.

Está confeccionado en Osaka y hecho de acero Shirogami , de Hitachi Metals, que posee una dureza superior pero que a la vez es fácil de afilar

Cuchillo de mango japonés de madera de Magnolia.

Recomendado para cocineros profesionales.

Mantenimiento:

• No lavar en lavavajillas.
• Limpiar y Secar después de cada uso.
• No dejar el cuchillo mojado por periodo prolongado de tiempo.
• No Cortar alimentos congelados o huesos, esto causará mellas en la hoja.
• Use el cuchillo adecuado para cada tarea.
• Guarde el cuchillo en un lugar seco y ventilado.

Importante: Todos nuestros cuchillos se venden asegurando todas sus mantenciones de filo totalmente gratis! (no incluye reparaciones)

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