Además de los cuidados que debemos tener con los cuchillos, debemos asegurar que las herramientas de afilado también sea cuidadas y mantenidas. Es importante que […]
Etiqueta: piedra
DUREZA DEL ACERO
En TeLoAfilo® recomendamos que al momento de elegir un cuchillo se deben considerar propiedades como: poder de retención de filo, facilidad de mantenimiento y afilado, […]
CÓMO ELEGIR UNA PIEDRA DE AFILAR
En el mercado existe una gran variedad de piedras por lo que cualquiera se preguntaría, cuál es la mejor para mi?. TIPOS DE PIEDRAS Las […]
¿CÓMO RECTIFICAR MI PIEDRA DE AFILAR?
A medida que vamos usando una piedra de afilar esta se va desgastando y desprendiendo material, lo que en algún momento provocará que estemos afilando […]
ERRORES COMUNES AL AFILAR
ÁNGULO INCONSISTENTE: Mantener un ángulo de afilado consistente es esencial para generar un buen bisel a lo largo de toda la hoja del cuchillo. Una […]
Productos
-
Cuchillo Profesional Gyuto / Chef Damasco 230mm Mango Olivo
$99.990
-
Cuchillo Profesional Gyuto / Chef Damasco 230mm Mango Ebano
$99.990
-
Cuchillo Japonés Gyuto Damasco Sakai Takayuki 210mm
$229.990
-
Guía Profesional de Afilado de Cuchillos
$19.990
-
Cuchillo Japonés Gyuto Minamoto Damasco 210mm
$199.990