Guía de Afilado de Cuchillos (PDF) – técnica profesional paso a paso
$9.990
¿Quieres aprender a afilar cuchillos de forma correcta y efectiva desde cero? Esta guía es el recurso perfecto para iniciarte en el arte del afilado, ya sea por pasión por la cocina, para mantener tus cuchillos en óptimas condiciones o para adentrarte en una práctica profesional.
Descripción
Guía de Afilado de Cuchillos (PDF) – técnica profesional paso a paso
Domina el afilado con una guía probada en taller
Si recién empiezas o quieres corregir tu técnica, esta guía en PDF te mostrará un proceso claro y repetible: evaluación del cuchillo, elección de piedras, control del ángulo y progresión de granos. Incluye un capítulo completo de errores frecuentes para que avances más rápido y sin vicios.
Ideal para: aficionados exigentes, estudiantes de cocina y profesionales que quieren estandarizar resultados.
Formato digital: compatible con teléfono, tablet y notebook. Úsala como manual de consulta permanente.
Qué aprenderás
- Métodos de afilado usados en taller
- Cómo evaluar el estado del filo y del acero
- Tipos de piedras, granos y progresiones recomendadas
- Ángulos, postura y control para un filo consistente
- Errores comunes y cómo evitarlos
¿Por qué esta guía?
Desarrollada por el equipo de TeLoAfilo, esta guía resume años de práctica profesional para que obtengas resultados confiables desde el primer afilado y reduzcas la curva de aprendizaje.
Especificaciones Técnicas
| Especificación | Detalle |
|---|---|
| Producto | Guía de Afilado de Cuchillos (PDF) |
| Formato | Digital (PDF) |
| Nivel | Principiante a Intermedio |
| Compatibilidad | Móvil, tablet y computador |
| Idioma | Español (Chile) |
| SKU | EBOOK-01 |
Beneficios de la Guía
- Proceso de afilado probado en taller
- Explicaciones claras para avanzar sin frustraciones
- Evita errores comunes y ahorra tiempo
- Formato digital: consúltala cuando quieras
- Apoyo del ecosistema TeLoAfilo (clases, servicios, piedras)
Preguntas Frecuentes – FAQ
¿Necesito experiencia previa para usar la guía?
No. Está pensada para partir desde cero y mejorar la técnica con práctica guiada.
¿Sirve para distintos aceros (VG10, Shirogami, inox)?
Sí. Explica cómo ajustar los ángulos y progresiones según el tipo de acero.
¿La guía es descargable?
Sí, es un archivo PDF compatible con celular, tablet y computador.
¿Incluye ejercicios prácticos?
Incluye pasos y recomendaciones que puedes aplicar de inmediato en tus piedras.
2 valoraciones en Guía de Afilado de Cuchillos (PDF) – técnica profesional paso a paso
Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.
Patricio Olave (propietario verificado) –
Maximiliano Basai (propietario verificado) –
El manual tiene la información precisa, al aplicar la teoría en el afilado note mejorías significativas en el resultado