Cuchillo Gyuto Japonés Sakai Takayuki 210 mm – Acero Damasco VG10
$245.990
Sakai Takayuki es la marca de cuchillos Damasco más reconocida de Osaka, Japón, con siglos de tradición en la fabricación artesanal. Este modelo Gyuto, equivalente al cuchillo de chef occidental, es una herramienta versátil ideal para cortes precisos de carnes, pescados, verduras y más.
Su hoja está forjada en acero VG10 de alto rendimiento, recubierta con un elegante patrón de acero damasco que aporta belleza y resistencia. El mango ergonómico de madera de Keyaki (olmo japonés) ofrece un agarre cómodo y seguro, incluso en jornadas de uso intensivo.
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Descripción
Cuchillo Gyuto Japonés Sakai Takayuki 210 mm – Acero Damasco VG10
Artesanía Sakai Takayuki
Fabricado en Osaka con más de 600 años de tradición cuchillera, este Gyuto 210 mm es sinónimo de precisión, estética y durabilidad.
Acero VG10 y patrón Damasco
La hoja combina un núcleo de acero VG10 con 33 capas de acero damasco, lo que le otorga filo prolongado, resistencia a la corrosión y un diseño único.
Mango de madera Keyaki
Diseñado para máxima comodidad y control, el mango de madera japonesa Keyaki aporta equilibrio, belleza natural y ergonomía.
Afilado gratuito de por vida
En TeLoAfilo.cl ofrecemos un servicio exclusivo de afilado profesional gratis para este cuchillo, asegurando que siempre mantenga su filo perfecto.
Tabla de especificaciones técnicas
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Tipo de cuchillo | Gyuto (cuchillo de chef japonés) |
| Longitud de la hoja | 210 mm |
| Acero | VG10 con 33 capas de damasco |
| Mango | Madera Keyaki ergonómica |
| Uso recomendado | Carnes, pescados, verduras |
| Afilado | Profesional gratis de por vida |
FAQ (Preguntas frecuentes)
¿Qué ventajas tiene el acero VG10?
El acero VG10 es famoso por mantener el filo por más tiempo, ser resistente a la corrosión y fácil de afilar en manos expertas.
¿Qué significa “Damasco” en un cuchillo?
El damasco hace referencia a las capas de acero que crean un patrón ondulado único en la hoja, combinando belleza y funcionalidad.
¿Cómo cuidar este cuchillo?
Se recomienda lavar a mano, secar inmediatamente después de su uso y nunca utilizar lavavajillas. Guarda siempre en funda o soporte.
Información adicional
| Tipo de Cuchillo | Gyuto (Cuchillo de chef Japonés) |
|---|---|
| Longitud | Hoja de 210mm, Total de 360mm |
| Peso | 148 gramos |
| Acero | VG10 con 33 capas de damasco |
| Dureza | HRC61 |
| Mango | Madera Keyaki ergonomica |
| Uso Recomendado | Carnes, Pescados, Verduras |
| Afilado | Profesional gratis de por vida |
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Luigi Lauria (propietario verificado) –