Placa de Afilar Diamantada – Granos 400 y 1000
$54.990
La Placa de Afilar Diamantada de granos 400 y 1000 es una gran alternativa a las piedras de afilar comunes. Su material de diamante ayuda a realizar afilados mucho más rápido que una piedra cerámica. Además gracias a su planimetría, no necesitarás rectificar ni corregir curvaturas obteniendo siempre una base totalmente plana. .
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Descripción
Placa Diamantada 400/1000 para Afilado Profesional
La placa diamantada 400/1000 es una herramienta de alto rendimiento diseñada para quienes buscan afilado rápido, preciso y consistente sin el desgaste irregular de las piedras tradicionales.
Ideal para chefs, cocineros exigentes, carniceros y aficionados al afilado técnico.
¿Qué hace especial a una placa diamantada?
A diferencia de una piedra convencional, esta placa utiliza recubrimiento de partículas de diamante industrial, lo que permite:
– Mayor velocidad de desbaste
– Superficie estable que no se deforma
– No requiere rectificación
– Planimetría siempre lista para el afilado
Función de cada grano
Grano 400
Perfecto para:
– Reparar filos dañados
– Eliminar mellas
– Corregir ángulos de bisel
Grano 1000
Ideal para:
– Mantenimiento regular
– Refinado de filo
– Preparar el cuchillo para etapas de pulido
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¿Para quién es esta placa?
✔ Profesionales de cocina
✔ Talleres de afilado
✔ Amantes del afilado japonés
✔ Usuarios que buscan precisión técnica
Si trabajas con aceros duros (VG10, Damasco, inox de alta dureza), esta placa es una herramienta extremadamente eficiente.
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Por qué comprar en TeLoAfilo
Somos especialistas en afilado profesional en Chile.
Probamos cada herramienta en condiciones reales de taller.
No vendemos accesorios genéricos. Vendemos herramientas que usamos.
Ventajas Destacadas
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Afilado hasta 3 veces más rápido que piedra tradicional
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Superficie plana que no se deforma
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Ideal para aceros duros (VG10, Damasco)
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Perfecta para reparar filos dañados
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Herramienta usada en taller profesional
Dimensiones y Formato
Conocer las dimensiones exactas es clave para asegurar estabilidad, precisión y compatibilidad con tu sistema de afilado.
| Largo total | 203 mm |
|---|---|
| Ancho | 70 mm |
| Espesor | 8 mm |
| Peso aproximado | 850 gr. |
| Formato | Placa doble cara (400 / 1000) |
Estas dimensiones permiten un afilado estable y cómodo tanto en cuchillos de chef como en herramientas de mayor longitud.
Preguntas Frecuentes
¿La placa diamantada 400/1000 reemplaza una piedra de afilar?
Puede reemplazarla en etapas de desbaste y mantenimiento. Para pulidos finos superiores a 3000 se recomienda complementar con piedra de agua.
¿Sirve para cuchillos japoneses de acero duro?
Sí. Es especialmente efectiva en aceros duros como VG10 o Damasco, donde acelera el proceso de formación de rebaba.
¿Necesita remojo antes de usar?
No. A diferencia de las piedras tradicionales, no requiere remojo previo.
¿Se desgasta con el tiempo?
Tiene mayor durabilidad que una piedra convencional, aunque con uso intensivo puede disminuir ligeramente su agresividad.
Información adicional
| Peso | 0,6 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 18 × 6 × 2,5 cm |
| Marca | Kitayama |
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