Cuchillo Japonés Santoku Misuzu 180mm
$199.990
Es un cuchillo Damasco de 32 Capas conocido como Pulido o terminación Espejo por la característica de terminación de su hoja. Su núcleo es de acero AUS10, el mejor acero de Aichi Steel
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Descripción
Este cuchillo es forjado por la conocida familia Misuzu, cuyo origen se remonta al 1946.
Es un cuchillo Damasco de 32 Capas conocido como Pulido o terminación Espejo por la característica de terminación de su hoja. Su núcleo es de acero AUS10, el mejor acero de Aichi Steel
Cuchillo muy ligero y fácil de manipular. El mango octogonal japonés es de madera de Magnolia.
Recomendado para cocineros profesionales y aficionados que deseen un nivel superior en su cocina.
Mantenimiento y Cuidado:
- No lavar en lavavajillas.
- Limpiar y Secar después de cada uso.
- No dejar el cuchillo mojado por periodo prolongado de tiempo.
- No Cortar alimentos congelados o huesos, esto causará mellas en la hoja.
- Use el cuchillo adecuado para cada tarea.
- Guarde el cuchillo en un lugar seco y ventilado.
Importante: Todos nuestros cuchillos se venden asegurando todas sus mantenciones de filo totalmente gratis! (no incluye reparaciones)
Quieres ver este cuchillo en forma presencial?, agenda acá:
Información adicional
| Hoja | Hoja de doble bisel |
|---|---|
| Material | Acero AUS10 |
| Dureza | HRC61 |
| Marca | Misuzu |
| Longitud | Hoja de 180mm, Total de 325mm |
| Peso | 110 gramos |
| Mango | Octogonal de Magnolia |
| Grosor Lomo | 2mm |
| Ancho Hoja | 45mm |
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