Cuchillo Japonés Deba Acero Shirogami 150mm ZenPou

$189.990

Este cuchillo es principalmente usado para cortar y trozar pescados gracias a su geometría característica y su capacidad de corte.

Hay existencias

Descripción

Este cuchillo es principalmente usado para cortar y trozar pescados gracias a su geometría característica y su capacidad de corte.

Está hecho de acero Shirogami , de Hitachi Metals, que posee una dureza superior pero que a la vez es fácil de afilar

Cuchillo de mango octogonal japonés de madera de Magnolia.

Recomendado para cocineros profesionales.

Mantenimiento y Cuidado:

  • No lavar en lavavajillas.
  • Limpiar y Secar después de cada uso.
  • No dejar el cuchillo mojado por periodo prolongado de tiempo.
  • No Cortar alimentos congelados o huesos, esto causará mellas en la hoja.
  • Use el cuchillo adecuado para cada tarea.
  • Guarde el cuchillo en un lugar seco y ventilado.

Importante: Todos nuestros cuchillos se venden asegurando todas sus mantenciones de filo totalmente gratis! (no incluye reparaciones)

Quieres ver este cuchillo en forma presencial?, agenda acá:

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Información adicional

Hoja

Hoja de un solo bisel (afilar por la cara inclinada)

Material

Acero Shirogami

Dureza

HRC63

Marca

Zenpou

Longitud

Hoja de 150mm, Total de 290mm

Peso

235 gramos

Mango

Octogonal de Magnolia

Grosor Lomo

7mm

Ancho Hoja

50mm

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